우리 가족들의 즐거운 밥상,
건강한 삶을 안내합니다.
품질관리를 통해 고춧가루,복합조미식품,향신료조제품등 다양한 제품을 생산하고 있으며,
우리 가족들의 건강한 먹거리를 위해 최선을 다하고는 식품 전문기업입니다. 자세히보기
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음식의 완성도를 결정하는 햇빛찬
NEWS
햇빛찬의 새로운 소식을 전합니다.
Q&A
자주 묻는 질문을 안내해 드립니다.
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Q
왜? 타 업체 보다 저렴한가요?
A
농업회사법인 주식회사 알토란은 직접 제조하는 제조업체입니다.
원물 대량 구매&직거래로 인하여 별도의 중간 유통마진을 없애고 소비자분들께 저렴한 가격으로 제품을 선보이고 있습니다. -
Q
후기 맵기가 왜 틀린가요?
A
매운맛은 통각으로 개인차가 있습니다.
같은 품종의 고춧가루여도 사람마다 매운맛을 느끼는 정도는 차이가 있을 수 있습니다.
컨디션에 따라서도 매운맛을 느끼는 정도는 다릅니다. -
Q
김치용인데 입자가 얇아요~
A
트렌드에 맞춰 너무 굵지 않은 입자!
햇빛찬 고춧가루는 기존 방앗간 고춧가루보다 입자가 얇은 편이라 다용도로 사용 가능하지만, 옛날 김치용 굵기를 원하시는 분들은 얇은 입자라고 생각하실 수 있습니다. -
Q
작년이랑 맵기가 차이나요!
A
고춧가루는 농산물이기 때문입니다.
농산물은 날씨 환경의 영향을 받아 해에 따라 같은 품종이라도 맵기의 차이는 날 수 있습니다.
(물론 개인차에 따라 차이가 나는 경우도 많습니다.) -
Q
100% 태양초 인가요?
A
고춧가루의 동일한 고품질을 위해 1차로 저온 기계(화건)의 과정을 거쳐 2차로 햇볕에 건조 작업을 합니다.
따라서 햇빛찬 고춧가루는 반태양초로 보시면 됩니다. -
Q
김장 고춧가루 양은 어떻게 되나요?
A
절임배추 20kg 기준 고춧가루 1kg 내외 단, 배추 크기, 양념재료, 양념 양, 지역 및 가정에 따라 고춧가루 양은 차이가 있을 수 있습니다.
평균적인 사용량이기 때문에 참고용으로만 생각해 주시고 기호에 따라 고춧가루 양은 조절해 주시면 됩니다. -
Q
고춧가루 보관은 어떻게 해야하나요?
A
냉동 보관으로 많이들 알고 계시지만 김치냉장고 보관을 하시는 게 더욱 신선하게 보관이 가능합니다.
김치냉장고가 없을 경우 냉장실 온도 변화가 덜한 안쪽에 보관을 권장합니다. -
Q
분말소스류 보관은 어떻게 해야하나요? (떡볶이,볶음,짬뽕등)
A
분말 제품은 습기에 매우 취약하기 때문에 사용 후 밀봉이 가장 중요합니다.
습기가 없고 해가 들지 않는 서늘한 곳에서 실온 보관해 주시면 좋습니다.